丸子是我們這邊在過年的時候，每家都會吃的一種美味的食物，它做法簡單，省事有省力，今天我就給大家分享一下我們做的美味的家常小丸子。
食材食譜熱量：986(大卡)
主料 南瓜一小塊麵粉200克雞蛋2個
輔料 食用油適量花椒粉適量香蔥2根食用鹽適量
方法/步驟
首先我們將洗好的香蔥切成蔥末，將南瓜也搽成絲然後在用刀將南瓜絲剁碎備用。
將剁碎的南瓜絲放入盆中，然後加入200克的麵粉，再往裡面打入兩個雞蛋開始攪拌。
然後在攪拌即將均勻的麵糊中加入提前備好的香蔥末，在放入適量的花椒粉和食鹽等等開始繼續攪拌。
一直用筷子按照順時針的方向攪拌均勻，攪拌至直到下圖二所示的麵糊為止。
下面我們就可以開始炸丸子了，等鍋中的油燒熱後，經麵糊用勺子分成一個個的小球狀放入油鍋中，開始炸。
一直到丸子炸成金黃色時，就說明丸子已經炸熟了，美味可口的丸子就可以上桌享用了。
注意事項
注意炸丸子的麵糊不能和的太黏稠也不能太稀，黏稠丸子不夠鬆軟，太稀丸子沒有形狀。
注意在炸丸子是往裡面打入兩個雞蛋，這樣炸出來的丸子皮脆內軟，非常好吃。