原味的土司外面包裹一層濃香的可可海綿蛋糕。這是我在網上看到的做法，一眼見到，便就愛上，據說是麵包房的人氣款麵包土司。毫不猶豫操練起來，我把糖量減少了些，但成果真的令人叫好，喜歡可可味道的不要錯過。 主料是吐司部分的用料，輔料是可可海綿的用料。
食材食譜熱量：2010.95(大卡)
主料 酵母1.3g奶粉8g鹽1g水40g細砂糖20g黃油1og全蛋液40g高筋麵粉125g
輔料 低筋麵粉100g黃油30g可可粉20g牛奶65g細砂糖80g雞蛋3個
方法/步驟
留下黃油，先液體後固體的順序，所有材料放入麵包桶內，啟動麵包機揉麵程序，揉麵20分鐘。
20分鐘停止，放入黃油。啟動麵包機發面程序。90分鐘後面發好。
麵糰取出揉勻排氣鬆弛10分鐘。
把麵糰擀成和土司模具一樣長的長方形。
捲起。
放入土司盒，二次餳發。放的時候要把卷起的接口處向下，放在土司盒中間位置，這樣烤出來的土司內圓才漂亮。
麵包二發10分鐘後做可可海綿部分。 黃油融化和牛奶混合加入可可粉。攪拌成細膩的可可液體。
雞蛋蛋清、蛋黃分離。
蛋清分三次加糖打打成硬性發泡。
放入蛋黃。
用打蛋器低速攪打均勻。
篩入麵粉
翻拌均勻。
倒入備好可可溶液。
翻拌均勻。
麵包胚二次餳發到6分滿的樣子就可以倒入可可溶液。震出大氣泡。
放入預熱好的烤箱內，170度，40分鐘。
出爐後晾涼切片即可。
注意事項
二次餳發麵包麵糰時，放的時候要把卷起的接口處向下，放在土司盒中間位置，這樣烤出來的土司內圓才漂亮。 原方在烘烤的時候，烤到蛋糕體表面成型後，可以在蛋糕體中間劃一刀，切口處撒點乾果，喜歡的話可以操作此步驟。 烤箱時間依照自家烤箱調解