魚肉跟豆腐一樣嫩的——【老闆魚燒豆腐】?

其實,上班兒一年了,我挺沒長進的,總覺得自己還是孩子,甚至於比上學時更任性,更無理取鬧。。

回想自己走過的路,以前我總愛思考畢業後會怎樣怎樣,現在不想太多的未來,未知才是最美的,對麼?

懷念過去的歲月,欣慰曾經的自己,還有那些陪伴過我的同學,你們還好嗎?也會偶爾想到我嗎?

珍惜現在還在一起的同學。這個世界上,沒有人應該對你好,對你好的,應當倍加珍惜。

好了,說菜。

老闆魚燒豆腐也是出版社初選滴,沒有原圖又做一遍。這時候老闆魚少啊。。逛了幾個市場,都沒新鮮的。。這魚不新鮮有氨水味兒。沒轍,我只能擺脫老爸從海邊的飯店弄兩條回來~~

開始做魚咯~~

魚肉跟豆腐一樣嫩的——【老闆魚燒豆腐】

食材

​新鮮 老闆魚 、嫩 豆腐 、蔥 姜 、 醬油 、 醋 、料酒、鹽、 香菜 段兒

方法/步驟

將老闆魚去掉內臟,切成兩半

魚肉跟豆腐一樣嫩的——【老闆魚燒豆腐】

魚肉跟豆腐一樣嫩的——【老闆魚燒豆腐】

將每一半切成三釐米左右的段兒

魚肉跟豆腐一樣嫩的——【老闆魚燒豆腐】

3嫩豆腐切塊兒

魚肉跟豆腐一樣嫩的——【老闆魚燒豆腐】

姜、蔥切段

魚肉跟豆腐一樣嫩的——【老闆魚燒豆腐】

蔥姜爆出香味兒,放入切好的老闆魚翻炒

魚肉跟豆腐一樣嫩的——【老闆魚燒豆腐】

放適量料酒去腥

魚肉跟豆腐一樣嫩的——【老闆魚燒豆腐】

7放入適量鹽、醋、醬油翻炒出醬香 8.放入沒過魚的開水後下入豆腐,蓋鍋蓋中火燒15分鐘撒上香菜段兒即可。

魚肉跟豆腐一樣嫩的——【老闆魚燒豆腐】

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