夏天到了，東北大拉皮成了我們餐桌上的常客！人們經常喜歡做涼拌大拉皮，今天我們就一起做一下美味雞絲大拉皮吧！
食材食譜熱量：163.4(大卡)
主料 拉皮2包雞胸30g青椒1個
輔料 蔥花5g雞精適量糖適量醬油適量蒸魚豉油適量醋適量澱粉適量
方法/步驟
先將拉皮放入盆中倒入水泡開。
將雞胸切絲裝放入盤中備用，青椒切絲裝放入盤中備用。
先將油倒入鍋中，待油快熱時將青椒絲放入鍋中快速翻炒，然後盛入盤中待用。
再將澱粉放入切好的雞絲盤中攪拌均勻，然後將油倒入鍋中，待油快熱時將雞絲倒入鍋中翻炒，直到雞絲炒熟後盛入盤中待用。
最後將油倒入鍋中，待油熱時放入蔥花翻炒後放入拉皮翻炒直到拉皮變為透明色放入醬油適量、糖適量、蒸魚豉油適量、雞精適量、醋適量，將雞絲、青椒絲放入鍋中一起翻炒，最後放鹽盛出即可。
