印尼燕窩價格是多少？燕窩大部分生長於馬來西亞、印尼、新加坡和泰國一帶，那麼，印尼燕窩價格多少？印尼燕窩多少錢一克，印尼燕窩為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物後，經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽築壘而成的窩、巢，多建築在海島的懸崖峭壁上，形狀似陸地上的燕子窩，故而得名。金絲燕”每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。
工具/原料
燕窩 1盞
燕窩由來簡介
我們通常所說的燕窩，是指一種金絲燕築的窩。最早食用燕窩的是東南亞一帶的人們。唐代，中國民間曾有人用瓷器與印尼土人交換過燕窩。到了明代，三保太監鄭和下西洋嚐到燕窩的美味後，從馬來群島帶回一些奉獻給明成祖，從此，燕窩便出了名。以後，隨著我國勞動人民對燕窩的重視，在四川，海南島等地的懸崖峭壁上也採集到了燕窩，窩層肥厚，細嫩柔軟，色澤透明，營養豐富，佔燕窩之魁。按質量燕窩分為“官燕”和“毛燕”兩種。“官燕”是金絲燕第一次築的窩，完全是靠它喉部分泌出的大量濃厚的粘性唾液，使之凝結而成，大都呈半圓形，深2.5—3.5釐米，內徑5.8釐米左右，也有的如人耳狀或碗碟狀，這些是燕窩中的上品。“毛燕”是金絲燕在第一次築的窩被人採集後第二次築的窩，由於唾液的純度和粘度已差，加之混和進一些絨羽，營養成分大為減少，經濟價值也低，因而列入次品。第三次築的窩更次。市場上燕窩品種繁多,好燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地，品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，其中以同仁堂價格最高。燕窩是美味珍饈，也是滋補佳品。那麼燕窩多少錢一斤？俗話說“一分價錢一分貨”,燕窩價格根據不同燕窩品種從 3 0 元到 8 0 元.下面詳細的說下印尼燕窩的取決因素。
燕窩價位的幾種因素
燕窩價格按等級來分，屋燕在印尼等一些產地並無龍牙盞或者3A、4A、5A、6A之類的分法，一般去印尼采購，對方只按照幾多個指頭的寬度來定價，燕窩多少錢一克。如4指，3指，2.5指等。(按照目前市場大部分商家的定義，龍牙盞該當是燕角比較超越的燕盞，和鵝盞比較相像)。以上說法都是成品的燕窩，而在燕窩未挑毛前，很多貿易商就先河收買原盞即毛燕。毛燕基本按照雜質的多少分為輕毛、中輕毛、中毛、中重毛、重毛、燕角等一類。
燕窩的價格一燕窩的乾淨度來分，一般在消費者手上能接觸到的，基本以輕毛、中毛為主，一些重毛會在做一些特殊管束後轉嫁到消費者手上。為便當朋友大體的解析下何謂輕淨重毛，哪裡買燕窩。挑選了輕重毛的官燕和三角盞。
1)、官盞
2)輕毛白燕官盞：
3)重毛白燕官盞：
如何選購燕窩
薄身 好的燕窩應該紋理清晰，肉眼看絲絲分明。 燕窩中間為絲狀結構，燕角部位是片狀結構；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。
聞起來淡淡的蛋清味 純天然燕窩是一股蛋清味。但是幹燕窩易脆，運輸過程都是加水處理，有時有點黴味也是正常。風乾就好了。 燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨 。
不要太白 燕窩顏色跟雨季旱季，以及地理位置有關，即便同一批貨也會有色差。偏黃或者偏暗都屬於正常，對食用沒有影響。反而太白會有漂白的風險。 將經過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸數次，手指會粘有化學藥品的臭味且漂白的燕窩燉煮後漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。
足幹 足乾的燕窩摸起來乾脆。溼的一斤燕窩二兩水，想象一下，1000元燕窩，200元其實買了水分。對價格衝擊很大。不過這種燕窩也是健康的。
燕窩的燉煮方法
燕窩最簡單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；一等白燕條）用一碗純淨水浸發（10克左右用300毫升純淨水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝乾放燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。火力的控制在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關係，如泡得久，可相應減少燉的時間。一般在30-45分鐘即可燉好。燉盅內的水位:燕窩加其他材料及滾水（或其他營養液）放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因為在燉燕窩的過程中，所有加熱的材料都會膨脹，令水位升高。如燉前水信過高，則易滾瀉造成浪費。 燉好後可配冰糖、紅棗、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。
