金槍魚火腿煎蛋三明治的做法?

六月的東北相比南方諸城，還算涼爽適宜，尤其隔些日子便有場夏雨，雨中與雨後的天便分外清爽。這樣的天氣，與喜歡的人或是朋友、家人們一起出遊，帶上些自制的簡餐，無論是親近山水還是坐車旅行，都會讓心情變得美好。
三明治，自出現後便是早餐與出行餐的首選，尤其家庭製作也簡單容易，無論是放些雞蛋、火腿、還是蔬菜、魚類，豐儉由人，怎麼做都是美味。且比起外面店中所售，自己放的食材都是好的，且可以非常豐厚，一想到蛋糕店裡賣滴只夾塊小不點火腿、兩片菜葉滴三明治就心情鬱悶呢。
粉色的金槍魚與火腿，有白有黃的煎蛋碎，再加上紫色的紫甘藍，這樣營養豐富滴食材夾在雪白滴麵包片中，配上碧綠滴生菜葉，咬一口真的是口感超讚哪~~做一份口感超讚滴金槍魚火腿煎蛋三明治，讓你家滴早餐桌或出行食盒變得閃亮起來吧

食材食譜熱量：1107.7(大卡)

主料 切片面包4片金槍魚罐頭40g火腿20g雞蛋1個紫甘藍40g生菜適量

輔料 橄欖油適量沙拉醬適量黑胡椒粉少許

方法/步驟

將生菜洗淨，瀝去水。

煎鍋燒熱後放入少許橄欖油，油溫升高後打入雞蛋，煎至蛋白凝固。

翻面，略煎幾秒鐘至蛋黃凝固後盛出。

將煎蛋晾至微涼，切成小塊。

紫甘藍洗淨，切成小塊。

火腿切小塊。

取出金槍魚罐頭，掰成碎塊，和煎蛋、火腿、紫甘藍一起放入碗中。

放入適量沙拉醬和黑胡椒粉，拌勻。

將麵包切去邊緣，只留白色的正方形。

一片面包墊底，鋪上生菜、放適量拌好的沙拉。

用另一片面包覆蓋，輕輕摁壓，使之更加壓實些。

用麵包刀斜切即成三明治。