牛肉乾好吃營養豐富，但外面賣的實在讓人不放心還挺貴，今天我們在家裡自己動手做牛肉乾，非常好吃，原汁原味的。
食材食譜熱量：578(大卡)
主料 牛肉400克
輔料 蔥段少許薑片少許十三香少許八角2瓣桂皮一塊香葉2片料酒少許鹽少許咖哩粉少許味素少許雞粉少許
方法/步驟
牛肉放鍋里加入水，放入蔥姜段、八角、桂皮、香葉、少許料酒、少許十三香、鹽少許大火燒開小火慢燉，燉熟。
燉熟撈出切厚片，加入少許鹽、少許咖哩、少許雞粉、少許味精拌勻，
將烤盤鋪上錫紙，將拌好的肉鋪在錫紙上，（注意不要重疊）放入烤箱，
上下火烤15分鐘時將肉翻一下，繼續烤10分鐘，
烤好拿出裝盤涼涼，美味的牛肉乾就能吃了，配點啤酒更無敵了。
