爽口的涼皮，無論是在一年中的哪個季節，都能享用到，它勁道，有彈性、爽口、好吃，這麼好的小吃，你自己會拌嗎？今天小編TJMDXX來分享下——怎麼拌爽口的涼皮呢？具體操作步驟如下：
食材食譜熱量：691(大卡)
主料 涼皮適量黃瓜適量
輔料 香油適量蒜適量食鹽適量醋適量味精適量花椒水適量香菜適量
方法/步驟
買來人家做好的涼皮，想吃時摺疊幾下，切成自己喜歡的寬度備用。
把切好的涼皮根據個人要吃的量，進行合理的裝盤。
調湯汁：自己提前煮開的花椒水裡加入適量食鹽、味精、醋、蒜末、等作料，攪拌均勻備用。
下盤中的麵筋有些太大，因買涼皮時，商家就直接切好的塊，我們再用菜刀切成小片方便入味。（這裡就不上傳切小的麵筋圖片了，謝謝理解。）
香菜洗淨切成小段，裝到碗裡吃時用著方便。
入盤的涼皮上加上適量的麵筋和香菜及香油備用。
把調好的湯汁，慢慢的淋入涼皮上，攪拌後就可食用了。
攪拌好的涼皮子就可以享用了，如果你能吃辣椒的話，可適量的放入一點，這樣吃起來口感會更好。
注意事項
少鹽少油，有利健康。