西蘭花培根奶油濃湯怎麼做好吃?今日小編為您詳細介紹奶簡單易學的西蘭花培根奶油濃湯的家常做法。
食材食譜熱量：1119.5(大卡)
主料 西蘭花1個培根3片洋蔥半個土豆1個
輔料 淡奶油100ml百里香3克香葉2片雞湯500ml鹽5克黑胡椒碎3克
方法/步驟
主要食材備齊；
洋蔥洗淨切成碎粒，西蘭花浸泡沖洗切小朵，培根切成小碎丁，土豆洗淨去皮切小片備用；
炒鍋放橄欖油燒熱，放入培根碎丁均勻翻炒，至培根乾脆後盛出備用；
炒鍋熱油，放入洋蔥碎炒香，加入西蘭花碎、土豆片、百里香、香葉翻炒均勻；
倒入雞湯攪勻，大火燒開，轉小火續煮15分鐘；
煮好後撈出香葉，將煮好的西蘭花湯用破壁攪打均勻；
攪打至濃湯無顆粒且口感順滑即可；
最後調入培根碎、淡奶油、鹽和黑胡椒碎攪拌均勻後，即可盛入湯碗中。
注意事項
西蘭花建議後放，煮至斷生即可，以免營養流失過多；
如沒有雞湯也可用雞精加水代替。