春天來了,覺得這是油麥菜最為鮮嫩的季節。顏色看上去也淺綠,雖然油麥菜一年四季都有,還是感覺春天的最好。記載一下
主料 油麥菜1斤
輔料 油半勺鹽1g花椒麵1g味精1g蒜半頭
油麥菜要一葉葉的掰下來,放清水中浸泡10分鐘後,清洗乾淨,控水分
把油麥菜切成寸段
半頭蒜,切成碎末
鍋裡放油,油熱後,放入蒜末
接著放入鹽和花椒麵
下油麥菜
這個菜要大火快速翻炒,1分鐘
就變成軟的狀態了,此時要關火
撒味精,翻勻,出鍋。
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春天來了:蒜蓉油麥菜
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