一直都喜歡喝宮悅貢茶的仙草奶茶,但是一直都是沒有時間,沒有機會動手給自己做一杯,現在剛剛好,因為沒有紅茶包,不想動普洱,開了罐的鐵觀音頂上。牛奶與茶葉煮至微,再經過長時間的浸泡,讓茶的味道滲入牛奶中。加入燒仙草,調以蜂蜜,胃不好的夥伴們也是可以喝的哦!
方法/步驟
仙草粉倒入鍋中,加水攪拌均勻,中火加熱至沸騰,離火倒入容器,靜置至凝固後放入冰箱冷藏。
然後加入奶茶料,將茶葉和牛奶倒入鍋中,加熱至沸騰,離火,冷卻後放入冰箱冷藏一夜
將凝固的燒仙草扣出,切成小丁,放入杯中
奶茶經濾網濾入杯中,加入蜂蜜,攪拌均勻
表面放薄荷葉點綴,成品。