大人和小朋友都喜歡吃的肉鬆其實自己在家也能做哦，小編做出來的肉鬆一樣的美味，剛做好的肉鬆味道更香，無新增劑，不用擔心食品衛生和安全等問題，還猶豫什麼，一起來看一看吧！
食材食譜熱量：767(大卡)
主料 豬瘦肉500g
輔料 蔥適量姜適量蒜適量大料適量白糖適量鹽適量醬油適量玉米油適量十三香適量
方法/步驟
肉鬆的做法並不難，做好的肉鬆沒有什麼新增劑，很適合小寶寶們食用。首先要準備用到的主要食材，小編的豬肉是剛買來的。
將豬肉沖洗一下，切成大小均勻的塊，如圖所示。
還要切適量的薑片，蔥段和蒜塊備用。
將切好的豬肉放進鍋裡，加入適量的清水，點火加熱。
等水開過4分鐘，除去水上面的血水沫同時把準備好的蔥、姜、蒜以及大料放進鍋裡繼續加熱。
肉大約再燉10分鐘，加入適量的醬油，十三香，白糖轉小火燉50分鐘，燉到肉爛熟。
把燉好的肉撈出來，控幹水，放在平板之上。
先將肉擀扁，擀碎，然後搓成肉蓉，如圖所示。
鍋裡倒入適量的玉米油燒熱，將肉蓉放進鍋裡炒一下，同時加入適量的鹽和糖。
炒至肉蓉金黃，即可關火。稍涼一下，倒入料理機裡打碎即可。
注意事項
做肉絨選擇全瘦肉為好。