其實上週就回婆家過小年去來著，才知道原來河北這過年都要做年糕和年火燒，不知道別的地方是不是這樣。
我很少在外面買年糕吃，總怕不乾淨，可自己又不會做，在我們老家只做餈粑吃的，正好婆婆做的時候我就學了一手，原來並不是很難。
一直以為年糕就是用糯米做成的，現在才知道原來是用糯米粉做的。。。
以前總覺得年糕是用模子壓出來的，現在才知道要做成窩頭狀的。。。。。
方法/步驟
將大棗洗淨後放入水中煮5分鐘左右
將煮好的大棗取出放入盆內備用；
倒入糯米粉至2中
加入適量清水用手揉至均勻
取一小塊面用手捏至窩頭狀
蒸鍋內放入白菜葉子鋪平；
放入捏好的年糕窩頭
蓋上鍋蓋開鍋後蒸至15分鐘即可
還等什麼開吃吧
