本經驗介紹西洋菜煲陳腎的做法，具體操作步驟如下所述：
食材
陳腎3只
陳腎,就是用鴨腎醃製的乾貨，醃製方法類似 火腿 。用陳腎煲出來的湯特別的鮮甜.
方法/步驟
將陳腎浸泡洗淨,然後在猛火里加入出過水的豬踭,同陳腎,還有西洋菜,蜜棗2顆,刮囊果皮一塊,在壓力煲裡小火壓大概50分鐘即可.
注意事項
1.西洋菜要洗淨,因為種西洋菜的地方通常都有一些藻類,一定要洗乾淨才能吃.
2.西洋菜一定要在滾水的時候放,否則,西洋菜會變苦的.
3.陳腎要洗乾淨,以防會有沙.