帶魚好吃，價錢還不貴，只要醃漬入味了，不管是蒸燉還是煎炸，味道都會很鮮美。
食材食譜熱量：205.5(大卡)
主料 帶魚3條生菜2 片
輔料 糖1匙黃豆醬2匙海鮮醬油2匙鹽適量雞精1匙蒜粒少許白酒2匙
方法/步驟
帶魚洗淨，控下水分。
切點蒜粒去腥。
白糖一匙，黃豆醬和海鮮醬油各兩匙，鹽和雞精適量，放點蒜粒，白酒兩匙，拌勻醃製兩個小時。
生菜葉洗淨，鋪在盤邊。
炒鍋倒油，開大火。
下帶魚炒兩分鐘。
加少許水燜一分鐘。收汁。
關火出鍋。
注意事項
帶魚醃製時間要長一些才入味。