炎炎夏日，一碗白粥配上小菜是很好的選擇。如何煮出粘稠濃香的白粥呢？下面小編分享下我的經驗。
食材食譜熱量：1730(大卡)
主料 大米半碗清水適量
輔料 食用鹼半湯勺、根據水量
方法/步驟
將國中加上清水燒開，燒水的時候講米淘洗乾淨。
水燒開後，將大米倒入燒開水的鍋中
同時加入小半勺食用鹼，倒入鍋中攪拌均勻
開啟鍋蓋煮（避免溢位）煮10分鐘，邊煮邊攪（避免糊鍋）煮好即可。
配上小菜就可以使用了。
注意事項
加食用鹼後才能粘稠，但是要注意用量
過上面一層白色的東西用勺盛起倒掉
住的時候儘量在邊上觀察，注意攪拌