經典香草冰淇淋
材料：
蛋黃2個、牛奶160ml、砂糖90克、淡奶油200ml、香草莢半根
準備工作：先將冰淇淋攪拌機的製冷桶放入冰箱的冷凍庫冷凍24小時以上
食材
主料 蛋黃 2個
方法/步驟
製作過程：
1、香草莢用刀子劃開，將香草籽刮出，放進裝有牛奶的小鍋內，小火加熱至牛奶快要沸騰即可。
2、將蛋黃和砂糖放進盆內，用電動打蛋器將蛋黃打發至接近白色的粘稠狀態。
3、用勺子舀入一勺熱的奶液，加入蛋黃糊，一邊攪拌，攪拌均勻以後，再加入一大勺，如此反覆幾次，便可把剩下的奶液倒一半到蛋黃糊裡，攪拌均勻，這樣逐步提高蛋黃液的溫度，可以避免溫度過高的奶液把蛋黃糊給衝成蛋花湯。
4、奶液和蛋黃糊完全混合後，重新倒回煮奶液的鍋裡，用小火慢慢的加熱奶糊，一邊輕輕的攪拌，注意不要讓漿水沸騰，煮至漿水濃厚了，勺子背後能掛厚漿，手指劃過後不會立即消失，就可以了。
5、將牛奶蛋黃糊過篩。
6、把裝有牛奶蛋黃糊的盆隔著冰水冷卻。
7、將淡奶油打發至6-7分發。
8、與牛奶蛋黃糊混合。
9、將製冷桶從冰箱裡拿出，裝進冰淇淋機中。
10、按啟動鍵,35分鐘左右冰淇淋就做好了。
11、看看細膩蓬鬆的冰淇淋。
12、舀出就可以開吃了。剩餘的冰淇淋裝進盒子裡，蓋上蓋子放冰箱的冷凍庫冷凍儲藏。
抹茶冰淇淋(圖片略)
材料：
蛋黃2個、糖40克、牛奶200ml、淡奶油200ml、抹茶粉20g。
過程：
1、小火加熱牛奶，至牛奶快要沸騰即可。
2、將蛋黃和砂糖放進盆內。
3、用電動打蛋器將蛋黃打發至接近白色的粘稠狀態。
4、用勺子舀入一勺熱的奶液，加入蛋黃糊，一邊攪拌，攪拌均勻以後，再加入一大勺，如此反覆幾次，便可把剩下的奶液倒一半到蛋黃糊裡，攪拌均勻。
5、奶液和蛋黃糊完全混合後，重新倒回煮奶液的鍋裡，用小火慢慢的加熱奶糊，一邊輕輕的攪拌，注意不要讓漿水沸騰，煮至漿水濃厚了，勺子背後能掛厚漿，手指劃過後不會立即消失，就可以了
6、將牛奶蛋黃糊過篩，趁熱拌入抹茶粉。
7、把裝有抹茶蛋黃糊的盆隔著冰水冷卻。
8、將淡奶油打發至6-7分發，與抹茶蛋黃糊混合。
9、將製冷桶從冰箱裡拿出，裝進冰淇淋機中。
10、按啟動鍵,35分鐘左右冰淇淋就做好了。
草莓果醬冰淇淋(圖片略)
材料:蛋黃2個、糖53克、牛奶200ml、淡奶油200ml、草莓果醬200 克
做法1、小火加熱牛奶，至牛奶快要沸騰即可。
2、將蛋黃和砂糖放進盆內。
3、用電動打蛋器將蛋黃打發至接近白色的粘稠狀態。
4、用勺子舀入一勺熱的奶液，加入蛋黃糊，一邊攪拌，攪拌均勻以後，再加入一大勺，如此反覆幾次，便可把剩下的奶液倒一半到蛋黃糊裡，攪拌均勻。
5、奶液和蛋黃糊完全混合後，重新倒回煮奶液的鍋裡，用小火慢慢的加熱奶糊，一邊輕輕的攪拌，注意不要讓漿水沸騰，煮至漿水濃厚了，勺子背後能掛厚漿，手指劃過後不會立即消失，就可以了
6、將牛奶蛋黃糊過篩。
7、把裝有牛奶蛋黃糊的盆隔著冰水冷卻，將草莓醬拌入。
8、將淡奶油打發至6-7分發，與牛奶蛋黃糊混合。
9、將製冷桶從冰箱裡拿出，裝進冰淇淋機中。
10、按啟動鍵,35分鐘左右冰淇淋就做好了。
這就是粉粉滴漂亮機子，很討女孩子歡心吧
其實要圖更省事，也能用商家送的這種冰淇淋粉，我看用過的人說味道也不錯
但我還是喜歡自己做冰淇淋原料
注意事項
今天我就做了最基礎的三種口味，也是我喜歡的口味 經典香草冰淇淋、抹茶冰淇淋、草莓果醬冰淇淋
就是現在的天氣熱起來啦