熊孩子挑食，偶爾會吃路邊早餐店賣的包子，但是包子鋪的包子餡就那麼兩樣，有肉的沒菜，有菜的沒有，餡又特別少，孩子的小嘴一口下去都吃不到餡。。。於是自己動手，做一款葷素搭配，營養豐富的包子；
我加了鮮香菇和韭菜，香菇具有提高免疫力的功能，韭菜可以增進食慾，增強消化功能，都很適合小孩；
食材食譜熱量：3293.4(大卡)
主料 麵粉600克溫水240克酵母粉3克豬肉250克韭菜250克香菇3朵
輔料 生抽10ml鹽2勺五香粉1勺雞精2勺姜2片食用油5ml
方法/步驟
麵糰的製作請參考我釋出的經驗：如何發麵；
麵皮部分:
把揉好的麵糰分成十等份，醒10分鐘，可以利用這個時間去調好餡料；
肉餡的製作
豬肉是提前醃好的，這樣做是為了讓肉入味，生抽醃一下會讓肉吃起來很嫩，和好面就醃上了，具體的做法是：
豬肉剁成肉沫，姜切成姜沫加到肉裡，放入1勺鹽，1勺雞精，1勺五香粉，10ml生抽，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放在冰箱裡待用;
韭菜和香菇切碎，和肉餡拌到一起，加上1勺鹽，1勺雞精，5ml食用油，攪拌均勻；
我家的調味勺，比較小，平時炒菜要放一勺鹽，親們做的時候可以按平時炒一份菜的雙倍用量；
醒好的小麵糰，一分為二，我是用手拍扁的，因為發過的面很軟，也可以用擀麵杖壓；
放足了餡，包好排隊，等著上蒸鍋；
我用的這些原料剛剛好包二十個包子；
冷水入鍋，大火燒開後轉為小火，蒸二十分鐘；
美味的包子就出鍋了，看著孩子們吃，滿滿的幸福感！
注意事項
一定要蒸夠時間，如果包子皮吃起來粘粘的，就是沒熟透