夏季菜品的選擇
主料 金針菇三包胡蘿蔔半根黃瓜半根
輔料 辣椒油適量香油幾滴糖適量白醋適量鹽適量
黃瓜和胡蘿蔔洗淨後切細絲
金針菇切入後根,撕開。
洗淨後,鍋內水開,將金針菇熱水焯2-3分鐘。
撈出過涼開水後控幹,擠一擠水分
將黃瓜絲、胡蘿蔔絲倒入,加入適量糖、鹽、白醋、辣椒油和幾滴香油,攪拌均勻,嘗一嘗味道再補加調料。
裝入盤中即可
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