這是本人的親身經歷不含一點水分，如果你想投身餐飲業，這個系列文章會一步步詳細地告訴你怎麼做和你將會面臨的問題。這篇文章是總的介紹，後面的文章則是分步圖文詳解。
工具/原料
我不在這談論創業者需要具備什麼能力，因為能力都是在經歷中學來的；不管處境多艱難，都沒有絕路，跳下懸崖也不一定會死。
方法/步驟
一.瞭解行業，選擇方向。很多人存在的誤區是，養寵物的人都會覺得這個寵物行業的錢好賺的不得了，吃貨都會普遍的認為餐飲行業是個暴利行業。然而我想告訴你的是，餐飲行業是個勞動密集型產業，簡單的說就是個幹體力活的行業。
二.是否合夥的選擇。合夥的好處與壞處。
三.招聘廚師，物色員工。餐飲行業的核心是食物的品質，那麼廚師則是餐飲行業的靈魂。好的廚師可遇不可求，你說發展勢頭良好的餐飲店裡的廚師，會來你這種發展前景不明的小店來工作嗎？就算會來代價也是相對較大。這一步可能會花較長時間來準備。
四.店鋪地段的選擇。店面的選擇由你面向的客戶群體決定。商業廣場、街邊店、寫字樓、住宅區等不同的地段，租金、消費人群都不一樣。穿上運動鞋，好好地逛一逛，看看現有的店裡哪些人群最多，什麼產品買的比較好，要知道這些店以後可能就是你的競爭對手。
五.資金到位。作為商人對數字一定要有敏感，流動資金儘量準備充足，不要因為錢耽誤進度。
六.裝修設計、選單設計、桌椅定製。裝修是成本控制的關鍵，幾萬塊錢分分鐘的事。裝修隊伍要提前預約好，最好籤完合同立馬開工。菜品選擇、選單設計在可以早早地做起來。桌椅定製一般週期在一星期左右，可在裝修快完成時定製，在裝修完成後幾天到貨最合適。
七.工商局。營業執照，衛生許可證的辦理流程。
八.店鋪運營。好的試營業是成功的一半。開店的目的是讓客戶滿意，試營業期間的優惠活動會吸引一幫訊息靈通的吃貨來嚐鮮，這幫人一般在本區域的吃貨界有一定的江湖地位，一定程度上決定了你這家店的輿論導向。後續的運營留住老客戶開發新客戶也是店鋪持久發展的關鍵。
九.店開不下去了。如何降低自己的損失。
十.創業感想。經歷過就會有收穫，很少有人一次就會成功，但是不會總結失敗的人永遠不會成功。
注意事項
統籌合理的安排好各個環節，有些步驟可以提起準備好，有些步驟可以同時進行