今天和大家分享一下西紅柿面片湯的做法。
食材食譜熱量：757.5(大卡)
主料 麵粉100g水40g西紅柿2個
輔料 鵪鶉蛋適量木耳適量油菜兩棵水（湯中的）兩碗油適量鹽適量胡椒粉適量味精適量
方法/步驟
準備配料。
鵪鶉蛋煮熟，過冷水後剝皮備用。
油菜兩棵洗淨，西紅柿用熱水燙一下，然後去皮，木耳泡發洗淨備用。
麵粉和水混合，揉成麵糰餳30分鐘。
餳好的面擀開如圖一（一定要薄）。
然後用擀麵杖捲起來，然後切開（我用的小擀麵杖，大家最好用長的，如果沒有長的可以和我這樣，一邊切開，然後擀麵杖往後撤一下，然後再切）。
切開後，按照自己想要的大小斜切成面片就可以了。
鍋中放油燒熱，然後下入西紅柿翻炒，直到變成西紅柿汁為止。
鍋中加入兩碗水燒開。
水開後，放入面片，放入鹽調味。
放入油菜和木耳煮至斷生，然後放入鵪鶉蛋。
出鍋前放入胡椒粉和味精調味即可。
成品圖。
注意事項
以上經驗僅供參考