雞蛋麵是一種簡單、又具有營養的食物。既可以填飽肚子，又節省時間。那麼，怎樣才能做出好吃的雞蛋麵呢？
食材食譜熱量：1209(大卡)
主料 生雞蛋2個火腿腸100克麵條200克
輔料 豬油半勺雞精少許鹽2克醋少許
方法/步驟
首先，將鍋中放入水。一人份的話，放2碗水。按1比2的比例放。
待熱水燒至起泡時，加入麵條或麵餅。並且用筷子將放入的麵條或麵餅攪拌均勻。否則麵條會粘在一起就不好吃了。
麵條煮至快要熟的時候，再放入半碗涼水，並攪拌均勻。
放入豬油、將其融化。
此時，將生雞蛋打入鍋內，切好的火腿腸撒入。蓋上蓋子。煮一分鐘左右即可
起鍋前，加入少許鹽、雞精、醋，即可出鍋。