有時候消費者在購買大米的時候，可能會一次性多購買一些儲存起來，這樣以後吃的話就不用再次購買，可以給自己帶來方便，然而這樣雖然方便了很多，但是如果一次性購買的大米太多而又長時間吃不完的話，大米可能就會生蟲子，所以對於多餘大米該如何儲存一直困擾著一些消費者，那麼到底該如何解決這種情況呢？今天小編將介紹幾點儲存大米時候的注意事項：
工具/原料
有機大米
方法/步驟
1、注意防潮，不宜混存。因為有機米吸溼性較強，所以應注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠牆著地，通常要放在墊板上，防止受潮；大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，容易黴變或生蟲。
2、注意隔熱，遠離熱源。在高溫環境下，大米容易發熱黴變，因此應注意隔熱，遠離熱源。例如，大米不宜存放在廚房內，因廚房溫度高、溼度大，對大米質量影響很大；大米不宜放在爐灶旁，因離熱源太近，大米會發熱從而引起質量變化。
3、注意陰乾，切忌曝晒。如果有機米受潮，應放在陰涼通風處攤開晾乾吹透，切忌曝晒。因為曝晒會使水分迅速散失，一些顆粒會碎掉，導致食用品質大打折扣，若再放回潮溼環境更容易受潮、黴變、生蟲。
4、如何注意防蟲，有人以為會在專賣店只購買新米就不會有蟲了，其實這種想法是錯誤的，原因是有機大米可能在生長過程中帶了蟲卵，或者是原來的米袋、米桶等地方藏著蟲卵，在適應的溫度和溼度下，蟲卵就孵化為蟲。