下奶湯之豬蹄湯的做法?

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，是美容抗衰老的好幫手，因此女性多食用豬蹄湯可以幫助美肌養顏。同時，豬蹄湯還是對催奶有顯著的效果，新媽媽如果奶水不足，可以食用豬蹄湯來補充營養，讓奶水更充足。

食材 食譜熱量：1665(大卡)

主料 豬蹄500g黃豆100g

輔料 生薑2片大蔥1塊鹽適量

方法/步驟

1、將豬蹄洗淨，拔掉上面的雜毛，放入鍋中用大火煮，同時撈掉浮在上面的浮沫。這樣可以去掉豬蹄的腥臭味，煮一會豬蹄就焯好了，撈出來。

煮沸後將豬蹄撈出放入冷水中，並將豬蹄沖洗乾淨。

把洗淨的豬蹄放入冷水中煮沸，加入蔥段和薑片，之後換中火燉1個半小時，泡好黃豆。

在燉豬蹄期間，加入黃豆，或者自己喜歡的蔬菜，燉好後加鹽即可。

注意事項

注意豬蹄一定要放鍋裡煮沸焯一下，去掉腥味。煮湯的時候小火慢慢燉，湯才濃，更好喝。

湯裡沒必要加入太多的調味劑，對身體不好，尤其是哺乳期媽媽。