青菜大肉包怎麼做?

好吃到爆的青菜大肉包

食材 食譜熱量：2073.5(大卡)

主料 麵粉適量肉適量白菜適量

輔料 耗油適量生抽適量胡椒粉適量蔥鹽姜適量雞精適量酵母適量

方法/步驟

麵粉50g加入5克糖，用40g開水燙一下和成團，放在冰箱冷藏一晚

取出麵糰用溫水化開，加入酵母溶化

加入300g乾麵粉

揉成麵糰，多揉一會使麵糰光滑，放在盆裡蓋上溼布進行發酵

輔料切碎和成喜歡的肉餡

麵糰發酵至兩倍大就好了，取出排出氣，分成大小均勻小塊，擀成包子皮

包入陷料，放在蒸籠裡繼續發酵20分鐘

20分鐘左右開火，大火開鍋後轉中火蒸15分鐘即可出鍋