在日常的生活中家家都要生活做飯的，都要自己下廚來烹調自己喜歡吃的菜餚，有的工作忙就買來半成品回來自己在加工，有的就要自己親自的做好準備的工作，這就離不開切菜的刀工了，所以我就將我怎樣用洋蔥練習刀工來和大家分享。
工具/原料
一顆洋蔥，菜板，菜刀。
方法/步驟
這是買來的紫色洋蔥，就要建將其處理好，在處理洋蔥的外皮時候，是有方法的，若處理不當就要將眼睛辣的直流淚，
這是用水泡洗後用手將洋蔥的“外衣”播下，外皮不要留痕跡，要將所有的外皮都去掉，
將洋蔥的外皮剝去後就要將洋蔥的根和頭用菜刀切掉，
將洋蔥切開兩半後將洋蔥的硬心去掉，
在將每半洋蔥用菜刀切成均勻的片後，用瓷盤盛上。
這就是通過練習刀工切出的洋蔥片。
注意事項
在練習刀工的時候要注意安全。