春天醃下一罈梅子，夏天就收穫了酸甜可口的甜梅和開胃的酸梅湯，想不想嚐嚐親手製成的夏天酷飲？趕緊準備好大罐子和梅子來準備吧！
食材食譜熱量：655(大卡)
主料 青梅 裝滿罐子
方法/步驟
把罐子洗淨，消毒。然後把梅子洗乾淨，晾乾水再放入罐中，加上白砂糖。封緊蓋子，醃三四天。
三四天後白糖幾乎都化成了很酸的液體，這時可以把液體倒盡到一個消過毒的罐子裡，密封。
然後再把準備好的兩斤白砂糖倒入已經有點癟的梅子裡，繼續泡。泡到梅子重新漲起來就可以吃了！
特製酸梅湯：把之前收好的梅汁舀一勺到杯子裡，再從泡著梅子的罐子裡舀出一勺比較甜的梅汁，加滿冰水，開胃的特製酸梅湯就完成了！
為了這個酸甜的夏天，你值得一試！
注意事項
千萬不要加水進去
不要加水進去