廚房是生產美味的地方，如果不注重廚房裡物品的衛生保養，那會危及到我們的健康。菜板是直接接觸食物的，每天做飯都在反反覆覆的使用，，菜板不乾淨會滋生黃麴黴毒素，因此要重視對菜板的清潔消毒，以免病從口入。下面我們一起來看看菜板的清潔消毒的方式方法都有哪些呢？
工具/原料
菜板
醋
食鹽
消毒溼巾
生薑
方法/步驟
使用食鹽清潔消毒
每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6~7天再板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。
使用醋清潔消毒
切菜板在切過魚、肉之後殘留在菜板上的腥味很難去除。這個時候我們只要使用以下我們經常用到的食用醋，就可以巧妙去掉腥味。在菜板上灑點醋，放在陽光下晒乾，再用清水沖洗。
使用生薑清潔消毒
切一小塊生薑，將切菜板第一遍沖洗過之後，用生薑在切菜板上擦拭，擦過一遍之後，用清水沖洗下，再繼續擦拭一遍。多擦拭幾次就可以去除上面的腥味了。
使用消毒溼巾清潔消毒
現在有很多物表消毒的溼巾，可以選用高殺菌率的消毒溼巾來擦拭菜板，這是較為方便快捷有效的方法。西護士消毒溼巾殺菌率99.999%，殺菌廣譜性好，能殺滅細菌、病毒等多種病原體。在選用消毒溼巾時要注意看包裝標籤，要選成分安全的溼巾。
注意事項
在買菜板時要買便於清潔的，減少菜板清潔保養的工作量。
家裡最好備有兩個菜板，生熟分開使用。