人體每天都要求攝入一定量地維生素，如果缺乏不同的營養素,，身體就會有不同的反應，而身體的這些訊號你有注意過嗎?下面就讓我們一起來了解一下，當身體缺乏營養時都會有哪些訊號吧。
方法/步驟
訊號：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅。
營養對策：每日保證主食的攝入，以最為經濟的手段為機體提供足夠的能量。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。
訊號：夜晚視力降低
可能缺乏的營養：維生素a。如果不及時糾正，可能進一步發展為夜盲症，並出現角膜乾燥、潰瘍等。
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素a，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素a是溶解於油脂而不溶解於水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素a的吸收效率可大為提高。
訊號：舌炎、舌裂、舌水腫
可能缺乏的營養：b族維生素。
營養對策：洗米、蒸飯等可造成b族維生素的大量丟失。長期進食精細米麵、長期吃素食，同時又沒有其他的補充，很容易造成b族維生素的缺失。為此，應做到主食粗細搭配、葷素搭配。如果有吃素的習慣，每日應補充一定量的複合維生素b族藥物製劑。
注意事項
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