洋蔥土豆餅！酥酥脆脆的土豆，洋蔥定型。美味可口，當小吃夜市一級棒。
食材 食譜熱量：698.4(大卡)
主料 洋蔥看你做幾個土豆4個
輔料 胡蘿蔔1根青椒1根火腿腸3根雞蛋1個
方法/步驟
土豆洗淨，去皮切小塊，放蒸鍋裡蒸熟。
將蒸好的土豆塊壓成泥
青椒，胡蘿蔔，香腸切丁。洋蔥一部分切丁，一部分切圈。洋蔥圈內沾上一層薄薄的生粉備用。取一個大點的婉雞蛋打成蛋液，加入青椒，胡蘿蔔，香腸，洋蔥丁和土豆泥攪拌成糊狀，並放入一點鹽和胡椒粉作調味。鍋裡放點油。燒熱後放入洋蔥圈，隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。
注意事項
記住要看住 不要粘鍋哦