雞蛋和什麼蔬菜來配菜最有營養呢？大家都會說和西紅柿，其實雞蛋和其他的蔬菜都是可以配菜的，所以，我就將我怎樣爆炒西紅柿辣椒雞蛋和大家分享。
美食#老年人怎樣爆炒西紅柿辣椒雞蛋#
工具/原料
西紅柿辣椒雞蛋備料，大豆油，精鹽，炒鍋。
方法/步驟
這是做好的西紅柿辣椒雞蛋備料。
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將炒鍋刷乾淨後放上一勺大豆油將其燒熱[不要冒煙]，
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將攪拌好的雞蛋快速的倒入炒鍋中，
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用竹筷子來翻炒到6分熟，
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將切好的西紅柿大辣椒倒入炒鍋中，
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用竹筷子來翻炒，
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用竹筷子來回翻炒，
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將一小勺精鹽放入炒鍋中，
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蓋上炒鍋蓋燜上1分鐘，
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開啟鍋蓋發熱氣升騰，
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翻炒熟了，
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出鍋，
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用瓷盤盛上，
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這就是我和大家分享的怎樣爆炒西紅柿辣椒雞蛋。
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注意事項
在爆炒西紅柿辣椒雞蛋的時候不要放水來炒。