番茄炒雞蛋做法?

西紅柿：健胃、消食積、生津止渴雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材 食譜熱量：316.5(大卡)

主料 番茄3個雞蛋4個

輔料 鹽15克雞精15克油200克生薑20克蔥15克

方法/步驟

西紅柿洗靜切塊，蔥姜切末，雞蛋磕入碗中；

鍋中放少許食用油，油熱把雞蛋炒熟，用鏟子劃成塊，撈出備用；

利用底油煸香蔥薑末，然後下入西紅柿炒均勻；

加入鹽和少許糖，在下入雞蛋炒均勻，看有湯汁滲出；

成入盆中享用

注意事項

雞蛋放入鍋中開小火，等一會再切塊，防止雞蛋碎