我們都知道,青菜對寶寶的健康發育很重要,但是很多孩子不愛吃青菜,這樣會造成營養的不均衡,一旦缺乏營養,身體就會虛弱,從而影響孩子的健康及孩子的智力發育,所以家長在孩子飲食營養方面一定要提起注意。
工具/原料
青菜
方法/步驟
預防為主,早下手,從孩子剛學會吃東西時起,就要給孩子吃青菜。
平時儘量少給孩子吃零食,並且多讓孩子參加體育鍛煉,讓他在吃飯前有“飢餓感”。
做菜時要講究烹調技術和方法,要適合兒童的年齡特點,應把菜切得碎些、燉得爛一點兒,並且要注意變換花樣和色彩搭配,以求引起孩子的食慾。
孩子進餐時,可以將青菜早點端上餐桌,稍後再上肉、蛋和其他主食。
改變做法,把青菜和肉蛋摻在一起做成餡兒,包成餃子、包子、丸子等,這樣說不定會受到孩子的歡迎。
父母要以身作則,有些父母本人就有不愛吃青菜,但是為了糾正孩子的偏食行為,父母必須以身作則,帶頭吃或與孩子比著吃,不能在孩子面前流露出對青菜的不喜歡。
等孩子稍微大一點,父母應該耐心地向他們講道理,告訴孩子青菜也是人體必需的食物,含有多種重要的營養素,吃它們有很多好處,孩子想快點長大、長得結實和頭腦變得聰明,都離不開它們。
如果孩子實在不願吃,也不要強迫,避免孩子邊吃邊哭,影響孩子的身心健康,反而起到壞作用。
注意事項
雖然水果和蔬菜都含有大量的維生素,但是它們的成分並不是完全一樣,所以不能用水果代替蔬菜。