雞胸肉是減肥佳品，低脂高蛋白。水煮雞胸肉也許大家都吃煩了，嚼著沒滋沒味的雞胸肉，感覺生活了無生趣。那麼咱們可以變換花樣吃，今天給大家介紹下雞肉丸子的家常做法，分享下我的經驗。
食材 食譜熱量：117.5(大卡)
主料 雞胸肉一塊
輔料 蔥適量姜適量蒜適量澱粉一勺料酒適量鹽適量醬油適量五香粉半勺辣椒粉半勺
方法/步驟
雞胸肉準備好，提前化開。
蔥薑蒜切末，備用。
雞胸肉化開後，用刀剁碎，就像剁肉餡一樣。
新增蔥薑蒜，繼續剁一會。
雞胸肉剁好後，開始放調料，放鹽、醬油、五香粉、辣椒粉、澱粉。
不斷攪拌，攪拌的同時可以燒水了。
水開後，用手攥丸子，大小自己定，平時吃的就行。中火，丸子下鍋。
丸子依次下鍋，轉大火，五分鐘即可。
最後自制的雞胸肉丸子就出鍋啦！非常適合減肥人士吃，沒有腥味，低脂餐，還等什麼，快點動手做起來吧！
注意事項
一定要放料酒，料酒可以去除腥味。
調料可以根據自己的口味放，不喜歡吃辣的可以不放辣椒粉。