粟米粥有養胃的作用，是日常生活中人們比較喜愛的一種粥，特別在廣西岑溪這個長壽之鄉，這裡的人們幾乎每家每戶都會煮粟米粥。以下我將講述如何才能煮出人們愛不釋手、健康、養胃、香滑的粟米粥。
食材
主料 粥米三兩水半鍋
輔料 粟米粉一大勺
步驟1
第一步：把半鍋水放在鍋裡。將之前準備好的粥米用水清洗兩遍放在碗裡備用。
第二步：將鍋裡的水燒開，把洗好的粥米放進鍋裡煮十五分鐘。
第三步：把一大勺粟米粉放在碗裡，加半碗水將粟米粉完全搗溶以備有。
步驟2
第四步：等待米放鍋裡煮了十五分粥後，把碗裡的溶化的粟米粉放進鍋裡與粥混合，並且不斷攪拌半分鐘。
第五步：將混合好的粟米粥蓋上蓋子繼續熬五分鐘，中途要攪拌兩次。
第六步：關火開蓋，把粟米粥拿出來有勺子不斷攪拌，待粥和粟米粉均勻混合後即可食用。這樣煮出來的粥又香又滑，口感特別好。
注意事項
水溶粟米粉的時候用的必須是冷水。