秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用，對男性器質性疾病有輔助治療作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，是一種適宜的營養保健蔬菜，有“植物偉哥”的美譽。
食材 食譜熱量：461(大卡)
主料 秋葵適量小五花肉適量
輔料 小紅椒適量大蒜子適量八角適量老抽適量胡椒粉適量薑片適量鹽適量雞精適量
方法/步驟
小五花肉適量，切成厚片；小紅椒適量，切成辣椒圈；大蒜子適量，八角1個；秋葵適量，切頭去蒂，切成一樣長短。
鍋裡去較多的油，燒至4成熱，可用筷子試油溫，筷子邊起小泡油溫合適。下入秋葵斷生，過了油的秋葵不會起涎。斷生後用漏勺撈出入盤備用。
鍋裡去少量的油，倒入五花肉扒均。加入適量的水，水量要能將五花肉煮熟。蓋上鍋蓋，大火將五花肉煮熟。五花肉煮熟後，大火將水份炒幹。
水份炒幹後轉小火煎出五花肉的油份。轉動鍋子小火慢煎，這樣煎出來的五花肉才香。煎香一面後翻面，繼續轉動鍋子小火慢煎，煎出油份。煎出的油多了以後，豬皮會爆小心傷人。這時將五花肉扒向鍋邊，肉皮朝上。轉中火繼續煎出油份。
下入八角斷生。下入大蒜子和五花肉一起煸炒。再下入老抽翻炒均勻。加入適量的水、鹽、薑片、胡椒粉蓋上鍋蓋大火急攻，攻出五花肉的汁。五花肉出汁後，開啟鍋蓋下入紅椒圈。
煲底墊適量洋蔥絲，防止五花肉粘底。五花肉撈出，平鋪煲底，留幾塊裝飾用。將秋葵夾入煲中擺形，鍋中撈出辣椒圈、大蒜子，點綴，剩餘的五花肉蓋頂。將湯汁澆入煲中，撒上適量雞精，蓋上煲蓋，小火煲開，5分鐘後即成（火大則無形）。
成品圖。
