這是一款高成本的麵包，不過味道也值得回票了。 配方參照小德姐的，略有改動，造型不同，小熊想開光新買的飯盒吐司。
食材
高粉 290克
好時可可粉 20克
泡打粉 1克
奶粉 15克
糖 30克
鹽 2克
酵母 6克
蜂蜜 20克
油 30克
（ 雞蛋 1只+ 牛奶 ） 210克
酒浸 蔓越莓 幹 80克
德菲絲松露 巧克力 碎 70克
方法/步驟
原料之一：德菲絲巧克力，原粒。
原料圖二：德菲絲巧克力，切碎。
原料圖三：好時可可粉。
原料圖四：酒浸蔓越莓幹。
原料圖五：乾料。
原料圖六：溼料。
混合除蔓越莓幹、巧克力碎外的所有原料，機器揉出膜，再放入蔓越莓乾和巧克力碎摺疊法混合均勻。
揉好的麵糰。
溫暖溼潤處發酵好的麵糰。
發酵結束，排氣分割成2份，滾圓鬆弛。
小飯盒吐司盒抹油撒粉防粘。
牛舌法將2個麵糰分別放入小吐司盒進行二次發酵。
表面刷層油。
發酵至滿模，入烤箱。
烤箱120度預熱，烤25分鐘。
注意事項
1.高粉用前需過篩。 2.烤溫和時間自行調節。 3.蔓越莓幹至少浸泡一夜，時間長點風味更好。這款麵包中的蔓越莓幹只浸泡了一夜，感覺不如浸泡一週的蔓越莓幹風味好。 4.好時的可可粉雖然算不上最好的可可粉，不過放在麵糰裡已經很有風味了，再加上揉入的巧克力碎，吃起來滿口的巧克力香味！簡直是味覺的盛宴！喜歡巧克力的親們一定要試試這款麵包。 5.下次試試用葡萄乾代替部分蔓越莓幹，並且延長酒浸的時間，到時候小熊再來彙報！ 6.由於巧克力用的不是耐烘培的，揉入麵糰的時候一定要用摺疊法，而且基礎發酵結束時已經有部分巧克力融化了（貌似德菲絲巧克力特別容易化），需要耐心對待，可以打點手粉。