奶香南瓜麵包?

早餐吃粗糧,健康又營養,奶香南瓜麵包,配上點果醬,早餐吃十分美味。

奶香南瓜麵包

奶香南瓜麵包

奶香南瓜麵包

食材食譜熱量:120(大卡)

主料 高筋麵粉 ​320克南瓜泥140克雞蛋40克淡奶油40克玉米油30克白砂糖30克

輔料 酵母粉3克精鹽3克

方法/步驟

南瓜切成小塊,用蒸鍋蒸熟,然後趁熱碾成泥,

奶香南瓜麵包

麵包桶中依次加入南瓜泥、淡奶油、雞蛋、白砂糖和精鹽,

奶香南瓜麵包

再加入高筋麵粉完全覆蓋住液體,中間挖個坑,放入酵母粉,

奶香南瓜麵包

啟動麵包機,選擇麵包機的鬆軟麵包功能,重量選擇750克,燒色選擇中,

奶香南瓜麵包

和麵5分鐘後,暫停程序,將沾在麵包桶四壁的麵粉用刮刀刮一下,然後繼續和麵,

奶香南瓜麵包

和麵25分鐘後,麵糰已經非常細膩柔軟了,

奶香南瓜麵包

檢查一下面團,可以拉出薄薄的手套膜,

奶香南瓜麵包

接下來麵包機會自動進行兩次發酵,

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發酵好之後,麵包進行烤制,

奶香南瓜麵包

待程序運行結束,南瓜麵包就烤好了,

奶香南瓜麵包

取出後,放晾架上晾涼後,裝入保鮮袋中保存。

奶香南瓜麵包

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注意事項

雖然一鍵式麵包非常省事,但是造型單一,如果想要變幻造型,或是口味,可以選擇分步操作。

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