裸胚蛋糕
1、蛋糕體：低筋麵粉：90克、可可粉：14克、全蛋：3個、糖：90克、牛奶：45克、
色拉油：45克
2、餡料：打軟奶油芝士：200克、淡奶油：500克、糖粉：65克、香草膏：1滴
水果：適量
食材 食譜熱量：747(大卡)
主料 低筋麵粉90g可可粉14g全蛋3個糖90g牛奶45g色拉油45g
輔料 打軟奶油芝士200g淡奶油500g糖粉65g香草膏1滴水果適量
方法/步驟
1.倒入雞蛋
2.低速打至魚眼泡狀、分三次加入砂糖打發、打至粘稠、提起寫八字慢慢消失即可
3.低粉與可可粉依次篩入
4.翻拌均勻（小貼士，注意不要順一個方向攪拌，以免起筋）、注意力度不能過大，以免消泡
5.色拉油與牛奶依次加入、翻拌均勻
6倒入模具、震出氣
7放入預熱好的烤箱、焙烤檔160度、烤至三十五分鐘
8這款裸胚蛋糕需要三個蛋糕胚
9倒入軟化好的乳酪打至順滑
10加入糖粉和淡奶油、攪拌至順滑、打至完全融合
11分層抹醬加入水果、抹平修飾、
12用水果裝飾蛋糕
