今天分享小編小咪鼠A文吉的經驗——西葫蘆/角瓜炒雞肉片。特點:清爽、不油膩、做法簡單、容易、做菜速度快,很適合早晨做帶飯菜。
食材
主料 角瓜/西葫蘆適量250g雞肉適量100g小蔥、姜適量20g
輔料 食用油適量15g食用鹽適量4g料酒適量5g白糖適量3g五香粉適量3g
方法/步驟
西葫蘆/角瓜適量洗淨、切片;小蔥扒好、洗淨、切好;姜切絲;
雞肉適量洗淨、切片,並用料酒、白糖、五香粉、食用鹽、薑絲味好;
點火,加食用油適量爆鍋,先將雞肉片炒變色;
加西葫蘆/角瓜翻炒至八分熟,加食用鹽適量翻炒幾下,出鍋;
如果帶飯的話,裝入密封盒,一餐就準備好了。