現代人生活節奏快、緊張又忙碌，忙了一天實在是身心疲累，此時此刻美味又保健的靚湯是最能安慰下自己和身邊的至愛的。下面介紹一種簡單、快捷的另類製作工藝做湯水，以大眾的保健湯---淮山枸杞湯為例
淮山 ，健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖預防心血疾病。枸杞，提高機體免疫功能，有抗癌、顯著的明目抗疲勞作用、增強學習記憶、人體的造血功能，延緩衰老美容肌膚保肝、抗脂肪肝，強身壯陽提高肌體的適應性。常喝它身體棒棒是很自然的事
食材 食譜熱量：598.9(大卡)
主料 淮山500克雞肉300克枸杞30克
輔料 姜適量食用油適量
方法/步驟
三人份量配料，淮山一斤左右削皮切段、枸杞、雞適量、加少量薑片。開猛火稍有冒煙加入小許油、加入材料如圖示
材料翻炒一會約兩分鐘至香味飄飄然後加入適量清水，如圖示
蓋上鍋蓋待湯水燒開，再小火煮幾分鐘，如圖示
同時洗米準備做飯，電飯煲內加一個略高於米、水的不鏽鋼架子，如圖示
此時鍋中的湯水也燒開有一會、加入鹽，翻一翻均勻，美味湯水初步做好，如圖示
再將湯水和材料盛到一個已放到電飯煲內的不鏽鋼菜盤中，合上電飯煲的蓋子（此目的是利用了煲內壓力讓湯更美味，沒有老火湯的壞處，又節能），如圖示
注意事項
此湯製作的特點是簡單、快捷、美味，不足是量不多隻能是小口之家適用