我在微博上看到標題——好吃到哭的棉花蛋糕，我就想試試看，這個蛋糕的配方很簡單，但我還是沒有牛奶，所以我用水代替了，所以就成了現在的這個——最簡單的棉花蛋糕，但還是需要烤箱。
食材 食譜熱量：232.5(大卡)
主料 低筋麵粉25克雞蛋2個
輔料 水25克植物油20克細砂糖25克
方法/步驟
下圖是我從微博上抄下來的海綿蛋糕的配方。和一些材料準備。水，麵粉，細砂糖，植物油。
把2個雞蛋，分成蛋黃和蛋清（PS:放蛋清的盆裡不能有水，否則蛋清難打發）。蛋黃中加入25克的水，攪拌均勻。
鍋裡放入20克植物油，油熱後（PS:不要太熱，否則，麵粉會焦），加入25克低筋麵粉，拌均勻。
將step3中的麵粉糊加入蛋黃液中，拌均勻（PS:不要用攪的，用拌的，口感會好）。
把蛋清加入25克細砂糖打發（PS:用筷子或打蛋器都可以，打發到倒扣不會掉下來），打發後，把打發的蛋清加入step4中的蛋糊中，拌均勻（PS:一定要用拌的）。
把入烤箱的器皿內側抹一層植物油油，把蛋糊倒入，輕震，震出氣泡。入烤箱，預熱後，上下火170度，烤25分鐘（PS：時間看情況，沒好就再烤會兒）。本人親自嚐了，口感很好。
注意事項
注意以上的PS就好