說起烤肉真的是我的最愛，但是去餐廳吃烤肉實在是消費太高，兩人去吃少說也得花300大洋。動手能力強的吃貨，就是有這麼點兒好處，想吃什麼自己都能做，這不，純牛肉一塊，電餅鐺一個，咱們就來自己動手做烤肉了。
食材食譜熱量：1952.5(大卡)
主料 牛肉 500克 蠔油 10克 鹽 5克 香油 15克 五香粉 5克 辣椒麵 10克 芝麻 5克
方法/步驟
牛肉先放在冷凍室凍一個小時，待肉凍得發硬以後再開始切片，這樣切片會容易很多，而且薄厚容易掌握。
切片完成以後，在牛肉上面撒上五香粉，鹽，香油，蠔油，辣椒麵，芝麻，進行攪拌，攪拌均勻以後放在一邊醃製。
醃製時間10-15分鐘即可，因為肉片很薄，比較容易入味。
電餅鐺內淋點香油，烤肉不容易粘鍋，而且還會更香。
放肉片，開上下雙火烤，我偏愛焦香味道的，所以時間略微長一點大約為7分鐘。關火以後，就可以盛盤食用了。晾涼以後味道更加。
注意事項
烤肉的肉質老嫩跟烤制的時間長短有密切關係，如果喜歡嫩口味的烤肉，在肉變色以後就可以吃了。