香香的辣椒五花肉?

1. 五花肉切片，用鹽、雞精、料酒和生抽，抓勻醃製；

2. 蔥、姜、蒜切好

3. 乾紅辣椒切小段；

4. 白菜切小段；

5. 鍋中倒油燒至五成熱時，中小火，放入乾紅辣椒翻炒一會兒； * 別大火爆炒，不然就和我一樣將紅的炒成黑的了

6. 轉大火，放入蔥、姜、蒜爆出香味；

7. 放入五花肉，翻炒至肉片完全變色；

8. 放入白菜，斷生後再調入一點鹽和雞精，即可！