蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。油燜大蝦色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口。
食材 食譜熱量：76.5(大卡)
主料 大蝦350克
輔料 非轉基因壓榨大豆油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量番茄醬適量糖適量醋適量高湯適量料酒適量
方法/步驟
先把蝦清洗一下。再剪去蝦鬚，將蝦背剪開，抽出沙線。
蔥薑蒜洗淨後切成末。
鍋中放入比平時炒菜略多一點的林加林大豆油， 油熱後放入大蝦，待蝦的一面變紅後放入蔥薑末，然後翻面。
放入少許番茄醬炒勻。
烹入料酒。
加入鹽、糖、高湯燒開。
燒開後改小火，蓋上鍋蓋燜約3分鐘。
轉中火收汁微幹，淋入幾滴醋即可。
