鮮嫩辣炒花蛤?

好的美食，3分看相，7分美味，還有90分看和誰一起吃

食材 食譜熱量：72(大卡)

主料 花蛤500克

輔料 蔥2克幹辣椒10個姜5克孜然2克香菜5克

方法/步驟

將花蛤在海水或者鹽水中泡至泥沙吐淨

將蔥切段，姜切絲，香菜切段，辣椒切絲、

將鍋燒熱，調中火，花蛤洗淨瀝乾水分放入鍋中翻炒

當花蛤稍稍張開殼時取另一個鍋倒入少許的油燒至六成熱，放入蔥姜爆香

將花蛤撈出放入油鍋中翻炒

放入生抽和幹辣椒繼續翻炒。

花蛤炒好後加入香菜略微翻炒一下出鍋

注意事項

花蛤一定要清洗乾淨