如何做芝麻湯圓?

美味可口的湯圓不僅有著團圓的寓意,更是孩子們理想的小吃哦,如今社會物慾橫流,想吃什麼都有,去超市買就有了,然而在賦閒的日子裡,DIY更有成就感,自己動手豐衣足食哦。

如何做芝麻湯圓

食材

主料 糯米粉3兩芝麻粉適量

輔料 白沙糖適量適量

方法/步驟

取出糯粉放置在大碗裡。

如何做芝麻湯圓

把白沙糖加適量的水燒開製成糖水。

如何做芝麻湯圓

糖水燒開後,趁熱倒進糯米粉裡,用勺子攪拌成麵糰狀。

如何做芝麻湯圓

芝麻粉+白沙糖攪拌均勻待用。

如何做芝麻湯圓

將糯米粉團搓成一小粒,然後壓扁薄餅狀,中間放點芝麻餡。

如何做芝麻湯圓

放完芝麻餡之後,把餅合起來,再放在手心搓圓。

如何做芝麻湯圓

完成以上步聚,就可以放進已經燒開的水裡煮了,煮湯圓的水也要加白沙糖。

如何做芝麻湯圓

等到湯圓全部浮上來,變大變軟,就可以吃了。

如何做芝麻湯圓

注意事項

往糯米粉加水時,不要一下加的太多,糯米粉粘性很強,看起來很乾,多攪拌幾下,會慢慢匯聚一起變成團的。

如果粉團因為水加的多了比較稀的情況下,搓湯圓的時候,兩手要粘點乾粉,不然會粘在手上的。

營養, 湯圓, 社會, 芝麻湯圓,
相關問題答案