作為全谷完全蛋白、鹼性、低脂低熱量的食材 ，藜麥絕對是減脂期很好的選擇，如今藜麥可謂是紅遍了健身減脂圈，可庫健身減脂營給大家介紹藜麥好吃的做法。
工具/原料
藜麥主要為紅、白、黑 3 種顏色
方法/步驟
從三餐到甜點，各種不同的吃法，來解決你健身時期如何均衡補充營養的煩惱。
1、藜麥雞胸肉沙拉
用料 雞胸肉 200-300g 藜麥 適量 沙拉生菜 適量 雞蛋 2個 紅芸豆 一把 小玉米 5根 堅果 一把 藍莓 適量 奇異果 一顆
藜麥雞胸肉沙拉的做法
1、沙拉生菜洗乾淨瀝乾水，一定要瀝乾水，放在沙拉碗裡當蔬菜底。
2、奇異果切小塊，放進碗裡
3、藜麥提前煮好的，放在冰箱裡，需要的時候就直接拿出來用就行了。一般藜麥煮15分鐘左右就夠了。
4、紅芸豆要提前兩小時泡開，然後煮大概20分鐘左右，變軟就OK。放沙拉碗。
5、小玉米切好同樣也是水煮，3分鐘左右撈出瀝乾水晾涼放進沙拉碗。
6、雞胸肉提前用蒜蓉、蜂蜜、五香粉胡椒粉等醃入味，平底鍋下橄欖油煎熟，大概2分鐘翻面。煎好的雞胸肉晾涼切塊。
7、灑一把堅果和藍莓，這樣沙拉的口感會更好，味道也會更豐富。堅果和藍莓都是有利於健康的食物。
8、兩個雞蛋煮熟切片，擺在沙拉碗上層。
9、最後加你自己喜歡的沙拉醬，推薦油醋汁和酸乳酪。
2、墨西哥風味藜麥飯
用料 藜麥 1/2 杯 水 1-1.5杯 番茄 2個 洋蔥 雞心椒 黑豆 香菜 玉米 牛油果 1個
孜然 辣椒粉 鹽 黑胡椒 雞精
墨西哥風味藜麥飯的做法
準備工作:
清洗藜麥，像平常洗米那樣就可以。番茄，洋蔥，雞心椒切 丁。黑豆（我用的是罐頭）沖洗乾淨。
平底鍋放油燒熱。放入洋蔥和雞心椒爆香。減脂有方法kekufitness然後放入番茄，玉米，黑豆，翻炒幾次後加入藜麥和水。所有材料翻炒均勻後放入孜然，辣椒粉，鹽，黑胡椒還有雞精拌勻。蓋上鍋蓋中火燜著。
這個時候可以給牛油果切塊，洗一洗香菜。藜麥比米飯熟的要快很多，15分鐘左右就好了，注意要把水燒乾但是不要燒糊了。
關火後嚐嚐味道。不夠味的話進行最後的調味。然後放入香菜和牛油果拌勻即可。
3、藜麥糯米飯糰
用料
三色藜麥（謝記獨家） 適當 香腸 看個人喜好 糯米 適當蔥，洋蔥，花菇 適量
藜麥糯米飯糰的做法
1、將藜麥和糯米分別泡10小時，然後對半放上入蒸籠
2、將蒸籠放上鍋，鍋底部加入適量水，蒸20分鐘
3、準備好香腸，蔥，洋蔥，花菇備用
4、將香腸蒸熟，切丁，其他佐料也全部切丁
5、鍋裡放少許油，燒熟
6、先放洋蔥爆炒，入味
7、將香菇丁，香腸丁，一次放入，均勻炒
8、倒入蒸好的飯，拌炒均勻
9、放少許鹽，少許味精，料酒，撒上蔥末即可出鍋了；
想要好看的飯糰的話，待飯稍涼後。只要給它捏捏形狀就可以啦（為了衛生記得帶手套哦）~
4、藜麥早餐粥
用料 藜麥 燕麥 海鹽 葡萄乾 肉桂（可選） 新鮮水果（可選）
藜麥早餐粥的做法
以1:4的比例放藜麥燕麥混合物和水。有時間的話藜麥提前泡15分鐘素苦。
水中加適量鹽、一把葡萄乾（或枸杞），攪拌均勻，大火燒開，轉中火五分鐘，其間注意不要糊鍋。
關火加蓋燜15-20分鐘，盛出加新鮮漿果或其它水果即可。
5、酸奶水果藜麥
用料 酸奶 藜麥 水果
酸奶水果藜麥的做法
藜麥燒好，和水的比例是藜麥1份；水2份。晾涼
酸奶倒入碗裡上面推水果和藜麥，完成
注意事項
白色 15 分鐘；紅色 20分鐘 ；黑色 30 分鐘。一般來說用水煮20分鐘左右即可。
白色最好，有淡淡青草香；黑色更有嚼勁；但紅色的纖維含量是三者中最高的。