洋蔥是大家生活當中比較喜歡吃的素菜，然而有的人喜歡拿他來當配菜，什麼菜裡面都放一點，它也被稱為血管清道夫，今天我們來看看他有哪些功能吧！
工具/原料
生活常識
洋蔥
方法/步驟
洋蔥一種有血管擴張功能的食物，能夠軟化血管，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排洩，因此能調節血脂，降壓和預防血栓形成，很好的預防和輔助治療心臟病。
洋蔥中含有一定鈣質，並且其含有的揮發性硫化物可阻止鈣流失，如果單純的補鈣，而不阻止鈣流失，那補的鈣再多也沒用，洋蔥是個好東西哦。
洋蔥也可以防癌，當中所含有山奈酚和檞皮黃酮等成份，能夠阻止癌細胞的血管生成，可防治乳癌、胃癌及其他癌症的發生。
洋蔥中含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以防治哮喘，吃的時候最好切成絲，方便食用！洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
糖醋洋蔥可以起到降血糖的作用，糖醋適量，洋蔥稍微加熱一下，放一夜一般就可以食用了，而且還有助於減肥！
洋蔥去皮切開泡紅酒，放在冰箱冷藏一週，飲用吃蔥，對痛風也很有幫助。這麼好的食物大家不要錯過了！
