老年人怎樣用小蔥練習切菜的刀功?

小蔥是做菜用的佐料，用的不多，但小蔥在做菜的時候就要好好的整形的。

工具/原料

實際操作和圖片

一根小蔥

菜刀菜板

方法/步驟

1--將買回來的小蔥通過泡洗後放在菜板上，用刀將在中間分成兩段。

2--左手將蔥段弄平起後按住蔥段，

3--右手握刀垂直放在蔥段的上，

4--右手均勻的下刀，左手配合向後退，

5--右手有節奏的用刀來切，左手有節奏的向後退，在左右手共同的配合下用刀就切出均勻的小蔥花來。

6--將小蔥花用刀碼好，

7--用小瓷盤將切好的小蔥花盛上。

注意事項

老年人用刀切蔥花的時候要注意用刀的安全。